お食事とお部屋

「おいしくてみずみずしい白菜が楽しみ」

「乗鞍の甘いとうもろこしはみんな大好き」

のりくらの味は体が喜ぶ自然食！
旬の食材、自家製野菜・・・体にやさしく乗鞍らしい地元のならではの味にこだわります
高原野菜の育て方も年季が違います。春の旬の山菜・秋のきのこも種類も量も沢山
からだにいいものをたくさん食べましょう
お蕎麦は新蕎麦の頃（１０月末）、ご予約のみ
宿の主人の手打ちです

「これ、なん～～だ！？」
答えは、みんなの大好きなきのこの王様。え～～！うそ！大きすぎない？
毎年状況がかわります。「今日はまつたけある？」って聞いて

「これはなんだかわかる？」
日本蜂の蜜です
日本蜂も飼ってます。語りはじめたら一日喋っても終わらないくらい日本蜂ってすごいんです。滋養強壮をはじめ、風邪かな～の時の喉の痛みにも
毎年１１月にしぼります。1合弱２０００円で販売しています
人気のため品薄状態が続いています（ご注文は一年中お受けしています）

「でも、やっぱり、ふもとに来たらこーゆーの」
キャラブキじゃあないよ！
ミズナ（ヨシナともいいます）の炒め煮。春はこーゆーのが食べたいんだよ
実はウドよりもワラビよりも地元民に愛されているかも（６月・７月初旬）
「旬って大事だよね」
山菜の天ぷらもふきの煮ものもウドみそもいっぱい作ってお待ちしています
（５月中旬・６月・７月初旬）

ふもとの食事の一例（夕食）
食前酒・ニジマスの山椒味噌焼き・季節の天ぷらまたは揚げ物・季節の煮物・和え物・鍋物・刺身・そば
＊メニューは日替わりです
旬の山菜や高原野菜を多くとりいれることを心がけております

玄関横のみんなのお部屋には情報収集のためのパソコンや雑誌・コミックが・・・
自由にご利用ください


お部屋はのんびり足が伸ばせる和室です
畳にごろごろ出来るってやっぱり楽ちんだよね


洗面所近くにティーサーバーがございます
到着後はもちろん深夜・早朝も熱いお茶・お湯がでます
（インスタントコーヒーですがおいてありま～す♪）